Cocina Con Historia. Recuerdos De Mi Infancia

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Juan Salvador Gayá Sastre

El próximo miércoles día 1 de Febrero, en la Casa del Fester de Benidorm, calle de la biga nº 3, y a las 18’30, presentaré mi libro a la Asociación de amas de casa de Benidorm

“Recorrer los campos húmedos y verdes en pleno otoño tenía su cosa especial. Su olor característico, el viento frío en la cara… Estaba con mi abuelo recogiendo hierbas y él me señalaba las que eran buenas para comer, cortando con una navaja…”

Recrear el ambiente rural de una época de escasez y contención, donde cada cosa tenía un valor especial. En el verano de 1963 en una casita de campo en la partida Polovella de Pedreguer empiezan mis relatos. La convivencia con mis abuelos paternos y mis tías, en una familia modesta que trabaja de sol a sol. Sentados alrededor de una mesa degustando los platos de antaño…
Mi tierra, mi entorno, mis limitaciones… aquellas voces que susurraron mi infancia y que guiaron mis días; aquellas ganas de aprenderlo todo, fueron los que se quedaron en mi retina para poder recordarlo hoy.

Ver como cocinaban a la lumbre, sin prisas, la monotonía que no se notaba, la alegría de levantarte cada día…

Recopilar mis primeros escritos en el periódico Las Provincias, han sido el resultado que la cocina con historia y los recuerdos de mi infancia se unan para ofrecerles en modo de relato costumbrista mis primeras vivencias de niñez.

Las fotografías, y sobre todo las magníficas ilustraciones de Paco Llorca Nadal, seguro que les hará más grata su lectura. Espero que lo disfruten.

(https://www.facebook.com/Amas-De-Casa-Benidorm-977793452255216/).
Entrada libre.
https://www.facebook.com/pg/Casa-del-Fester-183705505037628/about/?ref=page_internal



Categorías:BENIDORM

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